Sequência Versalla

Confira o cardápio completo da Sequência Versalla:

Entrada 1: Croqueta de Costela 

A costela gaúcha, suculenta e com fibras macias, é envolvida por uma massa crocante e bem temperada.

Acompanhada de uma geleia de pimenta artesanal que harmoniza e cria um sabor indescritível.

Entrada 2 : Bolinho de Bacalhau 

Com cremosidade equilibrada por especiarias selecionadas.

Acompanhado de geleia de pimenta artesanal para um toque especial.

Pratos Principais:

Risoto de Costela

• O risoto de costela traz arroz arbóreo cozido lentamente com vinho branco, costela macia desfiada e refogada com temperos aromáticos, finalizado com manteiga e parmesão para uma cremosidade impecável.

  
  

Sicilian Porro

• O risoto Sicilian Porro é preparado com alho-poró refogado e um toque refrescante de raspas suaves e suco de limão siciliano, finalizado com parmesão para um contraste único de texturas

Fettucine Alfredo 

• O Fettuccine Alfredo é uma herança italiana que ganhou uma releitura original dos nossos Chefs, trazendo em  seu preparo iscas macias de filé de frango grelhado, nata e uma generosa porção de parmesão fresco ralado.

Penne Gorgonzola

• O penne gorgonzola é composto de Iscas macias de filé mignon grelhadas no azeite intenso, envoltas no molho cremoso de nata e gorgonzola derretido, servidas com penne al dente.

Sobremesa: Taça de Brownie 

A tentadora taça de Brownie é composta de pedaços extremamente macios de brownie e coberta com um sorvete irresistível de creme, finalizada com chantilly cremoso.

NÃO INCLUSO:

• Bebidas;

• Taxa de Serviço de 10%

• Couvert artístico

IMPORTANTE: 

Prazo para utilização: Utilize em até 60 dias

Disponível diariamente, no Almoço: 12h00 às 14h30 ou Jantar: 18h30 às 22h no Hotel Poehma Lago Negro!